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Torta veloce alle arance

Benvenuto Marzo!


Oggi dal carrello scegliamo le arance...

 

 

Ingredienti Ricetta, Alimento bio:

3,5 bicchieri (420 g) di farina bianca di tipo 00

2 bicchieri (400 ml) di succo di arance non trattate

1 bicchiere (180 g) di zucchero di canna

1 bicchiere (80 g) di gherigli di noci

1 bicchiere (150 ml) di olio di semi di mais

Mezzo bicchiere (80 g) di uvetta sultanina

1 pizzico di cannella

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione Torta Veloce all’Arancia - Torta dei “Vasetti” Vegana

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per 5 minuti, affinché diventi morbida.

3. Tagliare le arance a metà, spremerne il succo e filtrarlo. Calcolare poi il succo di due bicchieri (400 ml) e mettere da parte.

4. Frullare finemente le noci insieme allo zucchero di canna.

5. In una ciotola, setacciare la farina bianca insieme al lievito. Unire il trito di noci e zucchero, l’uvetta ammorbidita e scolata dall’acqua di ammollo, l’olio, il succo d’arancia ed aromatizzare con la cannella.

6. Foderare una teglia a cerniera dal lato di 24 cm con la carta da forno.

7. Distribuire l’impasto nella teglia, livellare con una spatola e cuocere in forno caldo, preriscaldato a 180°C, per 35-40 minuti.

Lo sapevi che… Per una cottura impeccabile, prima di rimuovere la teglia dal forno, accertarsi che la torta sia asciutta anche all’interno. A tale scopo, si consiglia di infilare un bastoncino di legno nel cuore della torta: se, una volta rimosso, questo risulta asciutto, significa che il dolce è cotto a puntino. Se invece nel bastoncino rimangono tracce d’impasto, si dovrà prolungare il tempo di cottura: in questo caso, si consiglia di abbassare la temperatura del forno di 20 gradi per evitare che il dolce bruci esternamente.

8. Rimuovere il dolce dal forno, lasciar raffreddare e servire.