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Scaloppine di Seitan al limone

 

Ingredienti:

 

Per 4 persone

300 g di seitan al naturale

farina per impanare

olio extravergine di oliva

succo di limone

sale

prezzemolo

salsa di soia (tamari)

 

Preparazione:

Tagliate il seitan a fettine sottili, infarinate e fate soffriggere nell’olio caldo a fiamma vivace.

Salate, aggiungete il succo di limone e acqua q.b.

Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Condite con tamari e prezzemolo fresco sminuzzato.

Servite caldo.

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